云南有机咖啡属于小粒咖啡,它的最佳生长环境是雨量足、光照时间长、干湿分明,位于北纬15度至北回归线之间,海拔800~1800米的山地上。若海拔太高则味酸,太低则味苦。云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡,近几年,世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地,云南出产的产品也逐渐享誉海内外。
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