云南有机咖啡属于小粒咖啡，它的最佳生长环境是雨量足、光照时间长、干湿分明，位于北纬15度至北回归线之间，海拔800~1800米的山地上。若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，近几年，世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。