血糯米的营养价值:血糯米以其具有丰富的营养价值和药用价值而被誉为“黑珍珠”。中医理论上,“有黑入肾,肾强则青春焕发,精力充沛”之说;民间则视为具有滋阴补肾、健脾益气、开胃益中等功效。一般说来,血糯米的营养价值较一般谷类高,血糯米中蛋白质、脂肪及九种氨基酸的含量均比大米高,蛋白质、赖氨酸和核黄素的含量都比白糯米高,此外还含有多种维生素和微量元素。产妇食用血糯米较之白糯米有助于滋补产后造成的身体虚弱,有利于增加乳汁,哺乳婴儿。血糯米不仅对产妇有良好的滋补作用,对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者,都是一种很好的营养滋补品,适宜长期食用。 主要品种:鲜奶黑珍珠、椰汁黑珍珠、黑珍珠加雪糕、鲜奶莲子黑珍珠、红豆黑珍珠、什果黑珍珠……